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不仅能洗碗还能做饭 洗碗机为何穿品如的衣服?

字号:TT 2019-05-05 08:55 作者:HEA 来源:同升国际s8s
同升国际s8s-HEA.CN报道:两个关键词是“喷淋”和“高温”,也就是说,洗碗机的运行原理,能够让洗碗机内的温度达到80℃,同时在洗涤程序下,对食材进行一个多小时的加热,最终将食材“喷”熟,同长时间的高温喷淋实际上接近于巴氏杀菌的做法,因此还能够对食材进行杀菌,堪称一举两得。
近段时间,有关于996的讨论一直没有停止,尽管正反双方各执一词,没有辩论出具体的结果,但一个可见的事实是,工作占据了年轻人的大部分时间,导致人们在享受生活上所花的心思在逐渐下降,其中在饮食方面所消耗的时间在不断地减少。 实际上,料理一顿以明火为代表的中餐,所要消耗的时间并不短,因此在繁忙工作时间的挤压之下,10分钟内就能够完成的快手饭大行其道。简单的工序就能够拥有健康美味的晚餐,因而备受追捧。 目前,最常见的快手菜基本上由电饭煲完成,洗净食材,然后和米饭一起放进电饭煲内煮熟,20分钟后,极具广东特色的煲仔饭,就出来了。尽管和原装存在一定差距,但味道并不算差。有闲余时间的,甚至可以买一只鸡或者一份牛排,淋上酱汁裹上锡箔纸,放进烤箱里烤熟,一顿晚餐又解决了。 各式各样的快手菜层出不穷,但网友们的脑洞一旦打开,就再也关不住。年轻人们先后“荼毒”了电饭煲、烤箱等厨房电器后,开始将“魔掌”升到清洁电器上,将一个功能单一的电器,开发出了十八般武艺。 近日,一位中文名为“郭杰瑞”的歪果仁UP主在视频平台上传了一个用洗碗机做饭的视频。在视频中,郭杰瑞准备了白菜豆腐汤、白米饭、蒸蛋和金针菇肥牛,将所有食材放进密封的锡箔纸中,然后再放进洗碗机里“洗”60分钟。前三道菜毫无意外的失败了,然而金针菇肥牛竟然出人意料的成功了,而且味道还不赖! 郭杰瑞最后还总结道,美国人觉得用洗碗机做菜既省钱有节约能源,因此这个新的“烹饪方式”在美国已经越来越火。 Excause me?洗碗机除了洗碗竟然还能够做菜?我的世界观正在迅速地重建中。 实际上,洗碗机做菜已经不是一件稀奇事,早在2017年,就已经有网友做过相关的尝试,甚至还有一位意大利厨师除了一本洗碗机烹饪菜谱,精选数十种烹饪菜谱,让你享受一遍洗碗一遍做菜的乐趣。     从烹饪的角度来看,用洗碗机做菜其实就是对所谓的“低温慢煮法”的运用。目前市售的洗碗机中一个主要的品类就是喷淋式洗碗机,通过洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出,水流的反作用是喷淋器高度旋转,让水流可以达到洗碗机的任何角度,水流经过加热器加热后,温度可达60℃至80℃。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下,有效洗脱有害病菌,达到清洁与除菌的双重效果。 其中的两个关键词是“喷淋”和“高温”,也就是说,洗碗机的运行原理,能够让洗碗机内的温度达到80℃,同时在洗涤程序下,对食材进行一个多小时的加热,最终将食材“喷”熟,同长时间的高温喷淋实际上接近于巴氏杀菌的做法,因此还能够对食材进行杀菌,堪称一举两得。 洗碗机做饭的优势还在于,水流的喷淋是全方位无死角的,也就是说,食材在洗碗机内进行的是均匀的加热,因此能够使最终的成品全面熟透。不过需要注意的是,如果洗碗和做菜同时进行的话,食材本身要做好密封做工,因为为了保证洁净效果,需要在洗涤的时候加入洗涤剂,如果成品的锡箔纸破损,就说明这道“洗碗机菜”失败了。同时高温+洗涤剂的组合,也是专家不建议用洗碗机洗水果的原因。 洗碗机做菜虽然听起来无厘头,但开发有趣的玩法,不仅能够扩充这款产品带来的价值,还能为工作之外的生活带来更多的乐趣,翻个面世界的色彩可能就会不一样。 (同升国际s8s® HEA.CN)
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